741 Documentaire (s) Adulte (s)

Sans lactose ni cholestérol, mais riches en précieuses graisses insaturées, minéraux et vitamines, les laits végétaux sont un substitut idéal au lait de vache. Mieux! Ils donnent de la personnalité à nos plats, car leur palette d'arômes offre de quoi renouveler nos créations culinaires. Encore faut-il savoir les utiliser.

C'est à un lagnifique et passionnant voyage dans la nature que Nicolas Vanier nous convie. Mois après mois, il dépeint le rôle des marais, la force des vents, la formation des cristaux de neige, la naissance des trous noirs, le brame du cerf, la construction d'une cabane... L'aventurier nous entraîne à l'autre bout du monde, de la taïga russe à la forêt amazonienne. Il révèle ainsi toute la richesse et l'étonnante diversité de la nature, les multiples activités que l'on peut y pratiquer, mais aussi les bons gestes écologiques à adopter.

Quel est le point commun entre J.F. kennedy et l'Atlantide ? entre Christophe Colomb et le Cinquième Homme, le dernier membre non identifié d'un résau d'espions de la guerre froide ? entre le vol 007 de la korean Airlines et le trésor caché de Louis XVI ? entre le tombeau de Nefertiti et le Grall ?
Le mystère qui les entoure suscite aujourd'hui tout l(intérêt à leurs propos. A cette époque où les technologies sont telles que l'on pense pouvoir tout voir et tout expliquer, l'inexpliqué, plus que jamais, pique la curiosité et nous intirigue. Daniel Smith, chercheur et expert en géopolitique, livre ici un véritable travail d'enquête sur ces lieux, personnages, objets ou événements, dont certains ont une histoire si mystèrieuse que l'on en vient à douter de leur existence même!

Inquiétudes, colères, tristesse, regrets, angoisses, irritations, déceptions, ou frustrations font partie de notre quotidien.
Nous devons tous composer avec un trop-plein d'émotions, non contrôlables, rapidement responsables d'une altération de l'humeur et de notre bien-être.

Sortez vos laines préférées, votre paire d'aiguilles, installez-vous confortablement et réalisez de superbes projets. Pour lâcher prise en douceur, laissez les gestes répétitifs et le doux cliquetis des aiguilles libérer votre esprit. Evadez-vous !

Jailli des rotatives un matin d'hiver, le livre que vous tenez entre vos mains allait dynamiter le mur du silence et devenir, en quelques semaines, un véritable phénomène de société aux retombées médiathiques internationales. Première photographie haute définition de la réalité criminelle française, cette enquête pulvérise pour la première fois les tabous du laxisme judiciaire, de l'ultraviolence, et de la part de l'immigration dans l'insécurité. Soutenu massivement par la population, les forces de l'ordre et les victimes, cet objet de scandale reste à ce jour le document d'investigation criminel le plus lu de l'Histoire de l'Hexagone.

Après avoir mené une carrière de chef d'entreprise réussie, Charles Hedrich aurait pu s'arrêter là. Pourtant, depuis 2003, il enchaîne chaque année records, premières et compétitions de référence, sur tous les terrains du monde. Plongez avec lui dans son incroyable histoire.

Au moment des attentats du 11 Septembre, Lynsey Addario est une toute jeune photographe. Parmi les premiers journalistes à se rendre sur place, elle suit l'invasion américaine en Afghanistan et se fait bientôt un nom au sein de cette profession d'hommes. De ses premiers reportages à Cuba et au pakistan à la guerre en Syrie, en passant par son kidnapping avec trois de ses confrères par des forces pro-Khadhafi au cours de la guerre libyenne, Lynsey Addario revient sur son parcours exceptionnel, à travers les théâtres d'opérations majeurs du XXie siècle. Armée de son seul appareil photo, elle témoigne du soulèvement des peuples et de leur lutte acharnée pour la liberté.

Découvrez dans cet ouvrage les ppossibilités qu'offre la WePAM, une pâte "made in France" !
Créez 20 objets stylés dans l'air du temps qui trouveront leur place dans votre intérieur : de la coupelle cuivrée à l'horloge marbée en passant par le cache-pot suspendu effet béton, ou encore le dessous de plat imitation faïence vintage...

Pour que les soirs de semaine soient un fête et plus jamais une prise de tête !

André Van Lysebeth, premier maître occidental du hatha yoga à avoir prodigué un enseignement de cette discipline durant de nombreuses années, nous ouvre les portes de cet art de vivre.
Que vous soyez débutant ou adepte éclairé, vous trouverez les techniques yogiques détaillées pour mieux appréhender votre corps et accéder au bien-être.

En 1962, un homme politique français de quarante-six ans rencontre à Hossegor, chez ses parents, une jeune fille de dix-neuf ans. La première lettre qu'il lui adresse le 19 octobre 1962 sera suivie de mille deux cent dix-sept autres qui se déploieront, sans jamais perdre de leur intensité, jusqu'en 1995, à la veille de sa mort.
Les lettres de celui qui fut deux fois président de la République nous dévoilent des aspects totalement inconnus d'un homme profondément secret que chacun croyait connaître. Deux lettres, parmi des centaines, témoignent de la constance de cet amour.
15 novembre 1964 : "Je bénis, ma bien-aimée, ton visage où j'essaie de lire ce que sera ma vie. Je t'ai rencontrée et j'ai tout de suite déviné que j'allais partir pour un grand voyage. Là où je vais je sais au moins que tu seras toujours. Je bénis ce visage, ma lumière. Il n'y aura plus jamais de nuit absolue pour moi. La solitude de la mort sera moins solitude. Anne, mon amour."
Et la correspondance prend fin le 22 septembre 1995 : "Tu m'as toujours apporté plus. Tu as été ma chance de vie. Comment ne pas t'aimer davantage ? "

Dans un récit électrique et impitoyable, Laurent Obertone pirate la conscience du tueur de masse le plus diaboliquement efficace de l'histoir, pour offrir au lecteur une expérience inouïe : voir le monde à travers les yeux d'Anders Behring Breivik, jusqu'au sanglant dénouement de sa solitude criminelle.

Moelleux, chocolatés, craquants, sablés, à décorer... Vous rêviez d'un livre 100% biscuits ? Ricardo l'a fait !

Dans la nuit du 18 au 19 janvier 2011, Laëticia Perrais a été enlevée à 50 mètres de chez elle, avant d'être poignardée et étranglée. Il a fallu des semaines pour retrouver son corps. Elle avait 18 ans.
Ce fait divers s'est transformé en affaire d'Etat : Nicolas Sarkozy, alors président de la République, a reproché aux juges de ne pas avoir assuré le suivi du "présumé coupable", précipitant 8 000 magistrats dans la rue.
Ivan Jablonka a rencontré les proches de la jeune fille et les acteurs de l'enquête, avant d'assister au procès du meurtrier en 2015. Il a étudié le fait divers comme un objet d'histoire, et la vie de Laëticia comme un fait social. Car, dès sa plus jeune enfance, Laëticia a été maltraitée, accoutumée à vivre dans la peur. Ce parcours de violences éclaire à la fois sa fin tragique et notre société toute entière : un monde où les femmes se font harceler, frapper, violer, tuer.

Forêts, montagnes, grottes et prairies : le Doubs est l'une des régions les plus vertes de France. Vue du ciel, cette terre d'évasion est superbe. Vous découvrirez mille beautés, dont la romanesque vallée de la Loue, mais aussi les trésors patrimoniaux, architecturaux et gastronomiques de la Franche-Comté.

Et si montrer des solutions, raconter une histoire qui fait du bien, était la meilleure façon de résoudre les crises écologiques, économiques et sociales, que traversent nos pays ? Suite à la publication d'une étude qui annonce la possible disparition d'une partie de l'humanité d ici 2100, Cyril Dion et Mélanie Laurent sont partis avec une équipe de quatre personnes enquêter dans dix pays pour comprendre ce qui pourrait provoquer cette catastrophe et surtout comment l'éviter. Durant leur voyage, ils ont rencontré les pionniers qui réinventent l'agriculture, l'énergie, l'économie, la démocratie et l'éducation. En mettant bout à bout ces initiatives positives et concrètes qui fonctionnent déjà, ils commencent à voir émerger ce que pourrait être le monde de demain...

A travers six destinations, Jamy voyage dans le temps et les époques pour décrypter les secrets des prouesses architecturales et le génie des bâtisseurs aux côtés d'ingénieurs, d'artistes, d'architectes et d'archéologues.
A Rome, Jamy explore les aqueducs romains et le Colisée. A Angkor, il revient sur l'incroyable maîtrise de l'eau qui a permis aux architectes khmers de bâtir la plus grande métropole médiévale au coeur d'un forêt. Le périple se poursuit en Europe à la découverte de la basilique Saint-Denis, à Florence, le berceau de la Renaissance et à Paris pour s'intéresser à l'architecture métallique avec le Grand Palais. Le parcours s'achève à New York, symbole de la course à la hauteur avec les gratte-ciels.