747 Documentaire (s) Adulte (s)

Spécialiste reconnu de l'histoire allemande, et du IIIe Reich en particulier, Jean-Paul Bled raconte la vie et dépeint le rôle précis au sein de vingt-trois de ses dirigeants et compagnons de route emblématiques.
Il privilégie pour ce faire l'histoire méconnue de leur relation à Hitler, qu'ils soient complices (Papen, Blomberg, Schacht), intimes (Göring, Hess, Goebbels, Himmler, Bormann, Speer), séides (Rosenberg, Frick, Ribbentrop, Frank, Heydrich, Schirach), militaires (Keitel, Guderian, Rommel, Dönitz), artistes (Hoffmann, Riefenstahl), enfin éliminés à l'occasion de la "Nuit des longs couteaux" (Röhm, Strasser).
A l'opposé d'une certaine vulgate présentant Hitler comme un dictateur hystérique et esseulé, qui contrôle peu ou mal ses principaux barons, l'auteur établit au contraire combien sa domination politique et psychologique fut écrasante et les divisions entre ses lieutenants, instrumentalisées, pour mieux affermir son absolutisme. un ouvrage novateur qui fera date par ses nombreux apports.

Notre société est celle du pétrole, depuis l'essence jusqu'à tous ses dérivés plastiques. Notre vie est ainsi remplie d'objets issus de cette ressource énergétique. Mais que se passera-t-il quand les stocks seront épuisés ?
Cela paraît inimaginable aujourd'hui, mais il y a à peine 80 ans, les sacs et les emballages étaient en vannerie, les vêtements étaient essentiellement tissés en chanvre, en lin ou en coton, les couverts étaient en bois, les jouets étaient fabriqués avec les éléments de la flore locale, et même les tétines de biberon n'étaient pas en plastique ! La ressource végétale était alors indispensable dans la vie de tous les jours et, en plus d'être renouvelable et locale, elle était - et est toujours - à la disposition de chacun.
Ortie, hêtre, bambou, jonc, saponaire, roseau, coton, hévéa, merisier... découvrez comment ces végétaux nous ont donné le meilleur d'eux-mêmes et nous ont permis pendant des millénaires de vivre sans pétrole. De quoi réfléchir pour l'avenir !

"Tiens, tu fais la couverture d'un magazine avec Dieudonné et Zemmour. En dessous du trio, les mots : "antisemitisme, racisme" et en rouge sang : "voyage dans une France xénophobe". Tu n'en es pas arrivé là?! J'ai envie de m'allonger par terre, de pleurer, vomirn ou hurler; je ne sais plus. Déjà je cours me réfugier à la maison où, sur ma porte à peine refermée, j'alterne les pleurs de rage, de colère, et surtout de chagrin... Ca va trop loin. Ca va s'arrêter où ?"

Révélée à dix-sept ans par Claude Berri, Agnès Soral n'a jamais quitté les écrans ni la scène. A travers son parcours, ses souvenirs d'enfance, ses blessures, l'actrice dresse en filigrane le portrait de son frère, le polémiste Alain Soral, pour tenter de comprendre comment il en est arrivé "là". Tour à tour drôle, révoltée ou tendre, elle livre un récit fort et rappelle que si l'on ne choisit pas sa famille, on ne doit pas en devenir la victime.

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Chocolat sur plaque, masquage, nougatine, sucre filé, pastillage, pâte d'amandes... plus de 350 photos en pas à pas

Ne craignez plus de vous lancer dans la création de savon.
Christine Armand vous livre toutes les astuces pour réussir vos savons, shampoings et dentifrices du premier coup !
Apprenez à utiliser des produits naturels, confectionnez des cosmétiques-soins adaptés à votre peau, créez des savons originaux en toute sécurité. Vous trouverez dans ce livre des recettes pour vous, votre famille et même votre maison!

Pour la première fois sont réunies dans un seul ouvrage la plupart des techniques de décoration des oeufs. De la plus simple à la plus élaborée, elles sont expliquées dans les moindres détails et illustrées de nombreuses photos.

Croquantes, tendres et réconfortantes, les meringues et guimauves nous font retomber en enfance !

Finitions Haute-Couture lève le mystère sur des techniques que beaucoup de couturières jugent trop difficiles ou réservées aux professionnels de la mode. Grâce aux instructions claires étape par étape, ce livre prouve que ces méthodes s'acquièrent facilement. Une fois que vous maîtriserez ces nouvelles techniques de construction et de finitions, vous constaterez ue vos créations de couture seront plus raffinées et plus confortables à porter.

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du fromage frais

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du riz

Les derniers mois de la Seconde Guerre mondiale en Europe sont les plus sanglants et les plus destructeurs de tous le conflits. Chaque jour, en moyenne, 30 000 êtres humains perdent la vie. de cette orgie de mort, Hitler est le grand responsable. Diminué par la maladie, traqué, contesté ou haï par son peuple même, réduit à vivre sous les bombes dans un trou humide, il continue néanmoins à alimenter le brasier.
Pour comprendre ce cataclysme, Jean lopez livre la chronique des derniers jours de la vie du Führer, de son retour à Berlin, mi-janvier 1945, à son suicide en avril de la même année. Ce sont ses déplacements, ses proclamations, ses actes de gouvernement et de commandement militaire, sa vie quotidienne et ses humeurs qui sont racontés grâce aux témoignages de ceux qui l'entourent jusqu'à la fin : les Goebbels, bien sûr, mais aussi son chauffeur, son garde du corps, son médecin...

Le gâteau magique est une gourmandise originale et étonnante. Avec une seule préparation, vous réalisez un gâteau composé de trois textures différentes : une base de flan, un dessus en génoise et une couche crémeuse entre les deux.
De la version classique à la vanille au gâteau magique façon brownie, variez les saveurs à l'infini : vanille-chocolat, poire et praliné, mangue et chocolat blanc, pralines roses, spéculoos, clémentine et pain d'épice, chocolat et caramel beurre salé...

Parmi les plus longs cours d'eau français, la Saône s'étire depuis les Vosges jusqu'à son confluent avec le Rhône à travers quatre régions et six départements. De nombreux et charmants villages, plusieurs majestueuses cités, une foule de châteaux et de belles demeures s'égrènent le long de ses rives. Si l'on y ajoute quelques hauts lieux de la gastronomie et des beaux arts, on obtient une véritable petite civilisation.

"J'ai rêvé la nuit dernière que je retournais à Manderley." C'est par cette phrase que commence Rebecca, le roman de Daphné du Maurier porté à l'écran par Alfred Hitchcock.
Depuis l'âge de douze ans, Tatiana de Rosnay, passionnée par la célèbre romancière anglaise, fait de Daphné du Maurier un véritable personnage de roman. Loin d'avoir la vie lisse d'une mère de famille, qu'elle adorait pourtant, elle fut une femme secrète dont l'oeuvre torturée reflétait les tourments.
Retrouvant l'écriture ardente qui fit le succès d'Elle s'appelait Sarah, vendu à plus de neuf millions d'exemplaires à travers le monde, Tatiana de Rosnay met ses pas dans ceux de Daphné du Maurier le long des côtes escarpées de Cornouailles, s'aventure dans ses vieux manoirs chargé d'histoire qu'elle aimait tant, partage ses moments de tristesse, ses coups de coeur, ses amours secrètes.
Le livre refermé, le lecteur reste ébloui par le portrait de cette femme libre, bien certaine que le bonheur n'est pas un objet à posséder mais un état d'âme.

"J'ai basculé en une fraction de seconde. Je suis dans l'eau. Il fait nuit noire. Je suis seule [...]. Dans quelques instants, la mer, ma raison de vivre, va devenir mon tombeau."
Le samedi 29 octobre 2011, alors qu'elle naviguait seule à bord de son voilier, Florence Arthaud tombe à l'eau, au large du cap Corse. Isolée, en pleine nuit, sans gilet de sauvetage, la navigatrice va affronter la mort pendant de longues heures. Elle restera en vie grâce à une série de petits miracle : une lampe frontale, un téléphone portable étanche, du réseau et sa mère qui veillait en pleine nuit. Dans ce livre confession, Florence Arthaud revient sur cet épisode tragique. Elle livre les sentiments, les pensées et les souvenirs qui l'ont accompagnée alors qu'elle se noyait en pleine mer.

Ce livre est un ouvrage d'esprit naturaliste, témoignant d'un certain art de vivre, notamment par l'observation des plantes sauvages qui nous entourent.
Depuis qu'il existe, l'Homme a puisé son alimentation dans la nature; puis il a cultivé et élevé les espèces nourricières; et à présent qu'il achète des produits aux goûts standardisés, il semble avoir oublié une partie des saveurs d'origine.
Tous deux originaires de la haute vallée du Drugeon en plein coeur du Massif du Jura, les auteurs ont séléctionné une centaine de plantes sauvages comestibles que vous trouverez en abondance dans les régions montagneuses de France et de Suisse et bien au-delà, dont les applications culinaires vous séduiront.

Succès surprise aux Etats-Unis, cité comme un des meilleurs livres de l'année par le New York Times, Cinq filles sans importance revient sur un des faits divers les plus mystérieux de ces dernières années : le meurtre des prostituées de Long Island.
Un soir de mai 2010, les habitants de la petite ville d'Oak Beach sont réveillés par les cris d'une jeune femme. Elle est affolée, incohérente, hurle qu'on veut la tuer, et finit par s'enfuir dans la nuit. Elle s'appelait Shannan, elle avait vingt-quatre ans, elle était escort en ligne.
En décembre de la même année, quatre corps sont retrouvés non loin de là, enterrés côte à côte. Maureen, Melissa, Megan, Amber, toutes les quatres égalements escorts.
Choquées par l'inertie des autorités peu empressées d'enquêter sur la disparition de prostituées, certaines familles s'organisent pour alerter l'opinion. Et attirent ainsi l'attention du journaliste Robert Kolker.
Commence alors une enquête stupéfiante sur la nouvelle prostitution à l'ère d'Internet, sur la violence des clients, libérée par l'anonymat, l'extrême vulnérabilité des prostituées, mais aussi sur les habitants de cette communauté très secrète de Long Island/
Une enquête qui va s'attacher surtout à rendre leur dignité à ces jeunes femmes qui n'ont eu d'autre choix que la prostitution et l'ont payé de leur vie.

Le Caire, 2008. Toutes les preuves sont là, dans cette vieille serviette couverte de poussière. Jamais la trace d'Aribert Heim n'aurait été retrouvée si deux journalistes n'avaient repris l'enquête de zéro. Le mystère du boucher de Mauthausen, celui qu'on appelait aussi "Docteur La Mort", aura duré plus de soixante ans.
En 1942, Heim était l'un des médecins du camp. Plusieurs témoins l'y ont vu commettre des actes d'une barbarie insoutenable. Reconnaissable entre tous, par sa beauté, sa taille et sa force herculéennes, cet ancien champion de hockey, brièvement inquiété, continue impunément, après la guerre, à exercer la médecine. Jusqu'au jour où, sentant venir le châtiment, il quitte femme et enfants, puis disparaît. Il est alors recherché jusqu'en Amérique latine, mais demeure introuvable. Ses poursuivants - Alfred Aedtner et Simon Wiesenthal - ne penseront jamais à l'Egypte. C'est pourtant là qu'il vivra pendant près de trente ans - aimé des enfants du quartier, de ses amis musulmans, de son fils ignorant et complice - et qu'il mourra, en éternel nazi.
Cette enquête au long cours, qui se lit comme un roman noir, est la reconstitution de ce trajet hors normes - celui d'un homme jamais repenti, symbole d'une mémoire allemande toujours à vif.