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Au sortir de l'orphelinat, Jack Talboni choisit son futur métier : il sera boulanger-pâtissier. Nourri dans sa tendre enfance de mouches et de sardines en boîte, passé Maître dans l'Art de la baguette pas trop cuite et de la religieuse au chocolat, il va transformer la vie de tous les habitants de son quartier.
Une fée bleue, une horloge capricieuse, Les Quatres Saisons de Vivaldi, mèneront Jack vers son imprévisible destin...