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Comme tous ses romans, Amer chocolat est inspiré de faits historiques réels.
Automne 1944, la libération approche, mais dans l'est de la France, les conditions de vie sont de plus en plus difficiles, particulièrement pour les enfants : manque de nourriture, d'hygiène, de chauffage et surtout la peur des bombardements.
Alertée de cette dramatique situation, la Croix Rouge Helvétique parvient à convaincre la "Kommandantur" d'autoriser une évacuation massive des enfants dans des familles en Suisse.
Entre septembre et octobre 1944, ce sont plus de 13 000 enfants, de 5 à 15 ans, originaire de Belfort et de Montbéliard qui sont évacué en Suisse. Cet épisode de la seconde guerre mondiale, dramatique et heureux à la fois, a été vécu par l'auteur. La petit Thérèse a 5 ans, elle partira avec son jeune oncle Michel, qui lui a 14 ans.
Amer chocolat nous raconte la vie des enfants pendant l'occupation, la séparation de leurs familles, l'arrivée et les quelques mois "sucrés et chocolatés " passés en Suisse, au sein de leur famille d'accueil.

Août 1964 : Linette, jeune femme qui dirige une scierie située dans un village au pied du ballon d'Alsace, décède brutalement, victime d'un accident.
Sa fille, Clarisse, 22 ans, étudiante, n'est pas convaincue par la thèse de l'accident et des évènements troublants viennent confirmer ses doutes. La jeune fille décide donc, avec l'aide de sa famille, d'entamer une enquête. Elle se trouvera alors plongée dans la Deuxième Guerre mondiale et y suivra le parcours de sa mère, qui a activement milité contre l'ennemi.
Clarisse découvrira alors le secret qui a miné la vie de Linette et l'a précipité vers la mort.