747 Documentaire (s) Adulte (s)

En 2004, Perrine et Charles Hervé-Gruyer créent la Ferme du Bec hellouin, en Haute-Normandie. Cette ferme fait aujourd'hui référence en matière d'agriculture naturelle et attire des visiteurs du monde entier.
Ce récit est celui d'une famille qui a réussi à créer, en quelques années seulement, une oasis de vie généreuse sur des terres peu fertiles. c'est également une vaste enquête menée autour du monde, à la rencontre de pionniers de l'agriculture qui explorent des voies novatrices et inventent le monde de demain.
La démarche de Perrine et Charles Hervé-Gruyer repose sur la permaculture. Son principe est de prendre la nature comme modèle et de concevoir des installations humaines fonctionnant comme des écosystèmes productifs et économes en ressources.

"Le bonheur est un pont entre deux souffrances. De la passerelle au viaduc. Je vais tenter de t'aider à dessiner et construire ces arches de secours. Je te propose un petit voyage au pays du sourire et du bien-être. A partir de mes propres interrogations, de mes failles et de mes blessures, je vais tenter de t'aider à résorber les tiennes. De la même manière que je suis arrivé, à force d'application, à cautériser chacune de mes plaies intimes.
Alors, écoute la parole d'un sage encore turbulent. Un vieil artiste sans grande importance, au nez de clown et au coeur écarlates. Un homme enfant, surtour, qui n'a jamais lâché la main du gamin qu'il était. Un survivant."

Cinquante lignes : telle est la modeste place qu'occupe l'histoire d'Adam et Eve dans la Bible. Pourtant, rien n'a plus durablement influencé notre conception des origines de l'homme. Ce bref épisode recèle des paradoxes prodigieux : un homme et une femme nés adultes, un serpent doué de parole, un arbre conférant la connaissance du bien et du mal... Comment cet invraisemblable récit peut-il être considéré, encore aujourd'hui, comme le miroir exact de l'aube de l'humanité ?
Stephen Greenblat, auteur de l'inoubliable Quattrocento, part ici pour une impressionnante épopée narrative en retraçant l'histoire sans fin de nos origines. Pour en toucher du doigt le coeur mystérieux, il nous emmène avec lui des récits millénaires de la Création jusqu'aux rivages darwiniens de l'évolutionnisme, en passant par les voies tumultueuses de la pensée de saint Augustin, par l'atelier des plus grands artistes de la Renaissance, du Dürer au Caravage, ou par Le Paradis perdu de Milton.

La permaculture fait du jardinier un créateur et de son potager un écosystème en équilibre. Considérant l'intelligence et la fertilité de la nature comme des alliées et des modèles, cette démarche récente s'appuie à la fois sur des traditions anciennes et sur l'apport des connaissances modernes. Elle est une philosophie, qui pourrait s'appliquer à l'ensemble des réalisations humaines. Objet de savantes recherches, la permaculture est ici approchée au travers de gestes simples : une expérience concrète éprouvée par l'auteur qui s'en est nourrie pour créer, à sa manière, son potager. Si les débutants trouvent dans cette transmission tous les conseils qui les conduiront à la réussite de cette belle entreprise, les fous de jardinage pourront y puiser de nouvelles sources d'inspiration.

"Je viens de rencontrer mes passeurs. Ces hommes qui font désormais partie de ma vie puisqu'ils vont m'aider à la quitter. Je les ai sentis rigoureux, exigeants, prudents. Et engagés à me tendre doucement la main. Une autre médecine qui, quand elle ne peut plus soigner le corps, se décide à soigner l'âme."
Parce qu'elle aime furieusement la vie et qu'elle est condamnée, Anne Bert a décidé de choisir et de ne pas subir jusqu'au bout les tortures que lui inflide la maladie de Charcot. C'est ce cheminement qu'elle nous raconte ici. Celui de devoir mourir hors-la-loi, et hors-les-murs, puisque la loifrançaise ne l'autorise pas à abréger ses souffrances. Celui aussi de son dernier été.
Il faut découvrir le goût des dernières fois et des renoncements, apprendre à penser la mort, dire au revoir à ceux qu'elle aime, en faisant la pari de la joie malgré le chagrin. Un récit poignant, une ode à la liberté et à la vie, permise seulement par sa détermination à dire non.

Dans ce livre plein de grâce, acclamé dans le monde entier, le forestier Peter Wohlleben nous apprend comment s'organise la société des arbres.
Les forêts ressemblent à des communautés humaines. les parents vivent avec leurs enfants, et les aident à grandir. les arbres répondent avec ingéniosité aux dangers. Leur système radiculaire, semblable à un réseau internet végétal, leur permet de partager des nutriments avec les arbres malades mais aussi de communiquer entre eux. Et leurs racines peuvent perdurer plus de dis mille ans...
Prodigieux conteur, Wohlleben s'appuie sur les dernières connaissances scientifiques et multiplie les anecdotes fascinantes pour nous faire partager sa passion des arbres.
Après avoir découvert les secrets de ces géants terrestres, par bien des côtés plus résistants et plus inventifs que les humains, votre promenade dans les bois ne sera plus jamais la même.

Votre bébé grandit et c'est le moment de passer des biberons de lait aux purées et aux compotes. Vous vous demandez comment cuisiner de bons petits plats adaptés à ses besoins, âge par âge, sans y passer trop de temps ? C'est en fait très simple, et nous allons le prouver !

Comment choisir ses cosmétiques ? Que signifient les lebels ? Les parabènes sont-ils vraiment dangereux ? Les produits chers sont-ils meilleurs ? Faut-il privilégier le bio ?
Dans cette enquête, Ariane Warlin vous emmène à la découverte des secrets bien cachés des cosmétiques et vous aide à comprendre les rouages marketing d'une industrie aujourd'hui toute-puissante.
Additifs, perturbateurs endocriniens, allergènes... La composition des cosmétiques a de quoi déconcerter, tout comme la réglementation en vigueur. Apprenez à décrypter les étiquettes si prometteuses du marché de la beauté, à ne plus vous faire avoir par le marketing ou encore à identifier les produits réellement toxiques.
Véritable mine d'informations sur l'état actuel de l'industrie cosmétique et riche de conseils pour ne plus en être victimes, cet ouvrage vous permettra de mieux comprendre pour mieux choisir.

Les maladies de civilisation sont nombreuses. Liées à notre mode de vie et à des déficits de nos défenses immunitaires, elles nous touchent tous de près ou de loin. Heureusement, manger mieux et meilleur permet d'entretenir, de réveiller et de stimuler votre immunité, et donc de reconstruire votre santé. Il n'est jamais trop tard pour changer !
Grâce aux auteurs, vous serez formés à discerner les informations biaisées des publicités séduisantes. Celle-là même qui vous empêchent de comprendre et prévenir ce qui vous menace : diabète, obésité, cancers, maladies cardiovasculaires et toutes les maladies auto-immunes, des rhumatismes à l'Alzheimer. Manger mieux et meilleur sera pour vous une boussole indispensable. Vous y apprendrez aussi comment mieux remplir vos paniers, vos placards, vos frigos, quels modes de préparation et de cuisson choisir, comment construire un vrai équilibre nutritionnel, sans pour autant vous ruiner.

L'Esprit Papillon? C'est une autre façon de voir la vie ! Prendre de la hauteur, gagner en légèreté, accepter de virevolter au gré des vents suivants une trajectoire aléatoire et, surtout, être attiré(e) par la lumière, les belles choses, les belles personnes.
En vous laissant guider au fil des pages par ce papillon bienveillant, c'est la porte de votre intérieur que vous vous autorisez à ouvrir. Baladez-vous au coeur des pièces qui composent votre univers personnel, et faites place à votre voix positive et joyeuse !
Avec douceur et sensibilité, dans un livre à la croisée du développement personnel et du cahier d'exercices, Agnès Ledig et Jack Koch vous exposent leur méthode pour faire un état des lieux émotionnel de votre vie et trouver votre propre chemin vers plus d'équilibre au quotidien.

Un moine, un philosophe, un psychiatre. Depuis longtemps, ils rêvaient d'écrire un livre ensemble, pour être utiles, pour apporter des réponses aux questions que tout humain se pose sur la conduite de son existence. Quelles sont nos aspirations les plus profondes ? Comment diminuer le mal-être ? Comment vivre avec les autres ? Comment développer notre capacité au bonheur et à l'altruisme ? Comment devenir plus libre ? ...
Sur chaque thème, ils racontent leurs expériences, leurs efforts et les leçons apprises en chemin. Chaque fois, ils nous proposent des conseils. Leurs points de vue sont différents, mais ils se retrouvent toujours sur l'essentiel.
Un livre limpide et lumineux pour apprendre le métier de vivre.

Et si finalement, vous pouviez tout avoir ? Mathilde Lacombe est la créatrice du blog La Vie en Blonde et la co-fondatrice de Birchbox...mais aussi la maman de 3 jeunes enfants. A même pas 30 ans, cette jeune entrepreneuse et mère de famille nombreuse s'est lancée avec succès dans cette quête de l'harmonie, à laquelle nous aspirons toutes. Elle a décidé qu'elle pouvait/devait tout concilier, sans trop de concessions, pour mener une vie sereine et épanouissante. Elle nous livre ici ses secrets pour trouver l'équilibre entre une vie professionnelle prenante et une vie personnelle bien remplie, tout en gardant du temps pour elle, son couple et des moments privilégiés avec chacun de ses enfants.

Le Routard vous propose d'explorer les 52 plus belles villes d'Europe. De Londres à Milan en passant par Budapest, Prague, Florence, Moscou ou Istanbul, vous saurez tout sur ces villes et sur ce que vous pourrez y faire, le temps d'un week-end.Partir à la découverte des grands canaux à vélo à Amsterdam. Déjeuner dans d'anciens containers à bateaux. Se rendre dans le plus vieux pub de la ville à Dublin. Partir sur la trace des grands écrivains russes à Saint-Pétersbourg. Attendre l'heure du fado dans une tasca, à Lisbonne.Que vous partiez à deux, en amoureux, entre amis ou en famille, le Routard a passé au crible chaque quartier de ces grandes villes et vous propose son best of : musées, restaurants, parcours thématiques, street food, vie nocturne, boutiques... Vous y trouverez aussi bien les grands classiques, que les suggestions les plus tendances et inattendues. Pour chaque ville, les coups de cúur du Routard sont déclinés en 4 thèmes : Découvrir, Savourer, Sortir et Shopping. Des zooms culturels mettent également l'accent sur ce que vous ne trouverez nulle part ailleurs. En prime, de nombreuses photos, et pour chaque ville, un plan détaillé avec tous les coups de cúur positionnés.Et comme le Routard pense à votre porte-monnaie, toutes ces destinations sont accessibles avec des vols Low-Cost.

Envie de voyager autrement ? Et de sortir (vraiment) des sentiers battus ?Dans ce nouveau beau-livre, les rédacteurs du Routard vous font des confidences et vous dévoilent leurs meilleurs coins secrets en Europe.îles désertes, villages perchés, endroits méconnus, bouts du monde, ensembles troglodytes, lieux insolites : vous avez l'assurance d'échapper aux foules et de faire d'étonnantes découvertes.C'est une formidable source d'inspiration pour vos prochaines vacances et une bien belle façon de profiter de votre séjour, loin des flots touristiques.En prime, de sublimes photos, des cartes des pays avec tous les lieux positionnés et des infos pratiques...Mais chut, ne le répétez pas trop fort...Envie de voyager autrement ? Et de sortir (vraiment) des sentiers battus ?Dans ce nouveau beau-livre, les rédacteurs du Routard vous font des confidences et vous dévoilent leurs meilleurs coins secrets en Europe.îles désertes, villages perchés, endroits méconnus, bouts du monde, ensembles troglodytes, lieux insolites : vous avez l'assurance d'échapper aux foules et de faire d'étonnantes découvertes.C'est une formidable source d'inspiration pour vos prochaines vacances et une bien belle façon de profiter de votre séjour, loin des flots touristiques.En prime, de sublimes photos, des cartes des pays avec tous les lieux positionnés et des infos pratiques...Mais chut, ne le répétez pas trop fort...

Après le succès de la version "Monde", Le Routard vous propose ses 1 200 coups de coeurs en France.Parcourir les marchés du Périgord. Descendre la Vézère en canoë-kayak. S'émerveiller devant la beauté des gorges de l'Ardèche. Retrouver les panoramas sauvages peints par Monet à Belle-île-en-Mer...1200 coups de cúurs qui sont autant d'idées (parfois peu connues !) pour choisir sa prochaine escapade, ses prochaines vacances, ou tout simplement s'évader... par la lecture.Patrimoine, gastronomie, fêtes et festivals, routes cachées, randonnées, sites ou activités insolites sont quelques uns des thèmes déclinés dans cet ouvrage qui se situe à la fois entre le beau livre et le livre pratique.Illustré de superbes photos, et de 22 cartes avec tous les sites positionnés, le contenu est classé par région et par département pour un repérage immédiat.Embarquez pour un tour de France exceptionnel, à la découverte (ou redécouverte) des plus beaux trésors !

Plus de 50 pliages expliqués pas à pas... Une nouvelle manière d'apprendre ! - Des explications simples et claires en pas à pas en photos et complétées par des dessins pour les points plus délicats. - Présentation du matériel et des fournitures, astuces et conseils d'une pro... - Une nouvelle pédagogie développée pendant les ateliers qu'anime Adeline Klam. - Plus de 50 origamis, des plus simples ou plus traditionnels au plus inattendus et originaux !

RECETTES SUPERFACILES POUR FAIRE AUSSI BIEN QUE LE CHEFJean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef : Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 70 desserts ultrafaciles à réaliser au fil des saisons dans une cuisine non professionnelle, sans matériel spécifique, avec quelques ingrédients que vous trouverez dans votre réfrigérateur ou votre placard, mais avec une vraie touche de chef.Des desserts pour tous les jours et tous les goûts, rapides et originaux pour faire de vous un chef !

Découvrez les délicieuses recettes de pâtisseries certifiées sans gluten, spécialement conçues par une chef pâtissière hors du commun. Marie Roulier a découvert tardivement qu'elle était allergique au gluten. Incapable de renoncer aux délices sucrés, elle a crée la première pâtisserie 100% sans gluten de Paris qui a rapidement rencontré un vif succès auprès des gourmands.

Au Xiiie siècle, immense et contrastée, la Mongolie de Gengis Khan s'étend des confins de la Sibérie et du lac Baïkal jusqu'à la Perse en passant par l'Ouzbékistan et flirte avec les frontières de la Chine et du futur Pakistan... Des étendues glacées jusqu'au désert de Gobi en passant par les vastes pâturages où règnent les nomades, de la légendaire Samarkand jusqu'à l'Iran, Tuul et Bruno Morandi sont allés mettre leurs pas dans ceux de la gigantesque cavalerie nomade qui a sidéré -mais aussi fédéré- les mondes passés.
Spécialistes reconnus de cet immense territoire, ils en livrent ici des images somptueuses collectées dans les lieux les plus éloignés et proposent un retour sur cette stupéfiante histoire.