Caractéristique matérielle : Illustrations en couleur
Glossaire. Index, Dimension : 21, Nbr de pages : 1 vol. (423 p.),
Centre d'intérêt :
Cuisine Guides pratiques
Résumé :
Du bon usage des ustensiles aux différentes sortes de cuisson, en passant par le b.a.-ba de la découpe ou de l'épluchage. Avec des recettes pour réaliser des sauces et des préparations de base.
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