Caractéristique matérielle : Ill. en coul., couv. ill. en coul.
Index, Dimension : 20 cm, Nbr de pages : 1 vol. (86 p.),
Centre d'intérêt :
Boulettes (mets) Cuisine
Collection :
Toquades
Résumé :
Un must de la cuisine ménagère !
Parce qu'elles se prêtent à toutes les sauces et qu'elles permettent de faire des plats de qualité qui ne coûtent pas une fortune, les boulettes sont un basique de la cuisine. Hachis de viande ou de poisson, composition de légumes ou de purées que l'on façonne en petites boules pour les frire ou les passer au four, les boulettes et les croquettes offrent une infinité de partitions gourmandes !
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